北京，全国3月6日，代表中国经济网(记者) 鞠然)“近年来，王彩600584我国乳业发展水平持续上升，云促业深业发业基但乳业深加工业尚未完全建立，进奶加工技创特别是展科在乳清蛋白、乳铁蛋白、新筑脂肪球膜蛋白等关键原料的牢奶供应方面，仍面临国外技术限制。全国全国人大代表、代表全国乳品技术创新中心高级专家、王彩伊利集团全球创新中心科研总监王彩云在接受记者采访时分析道。云促业深业发业基在此基础上，进奶加工技创600584在今年的展科全国两会上，她提出了“促进奶业深加工业发展”和“加快科技创新产业升级，新筑为奶业发展奠定坚实基础”的建议。

王彩云代表和团队检查了设备的运行情况 图片由受访者提供。

　　王彩云告诉记者，牛奶中乳铁蛋白含量极低，提取制备难度大，价格昂贵。过去，由于国内技术瓶颈，我国乳铁蛋白长期依赖进口，经常缺货，严重影响了国内乳制品产业链供应链的稳定性和安全性。经过十多年的努力，王彩云及其团队成功创造了“乳铁蛋白定向保护技术”、6000元实现了乳铁蛋白的有效分离和保护。

　　“乳铁蛋白高效分离保护技术的突破，去年实现了成果转化，在集团重点产品中实现了产业化应用。我们还通过研究设备技术来解决生产问题。下一步，我们将继续推动成果的实施，在伊利现代智能健康谷奶酪智能制造基准基地建立乳铁蛋白原料粉生产线，实现工业化生产应用。王彩云说。

　　不仅如此，王彩云及其团队也在β-酪蛋白净化、乳清蛋白制备等领域也取得了突破。其中，首创高纯度β-酪蛋白技术得率高于国际同类水平的20%，纯度超过80%，为打造更接近母乳的婴幼儿配方奶粉提供了坚实的发展基础和优质资源。

　　“作为一线科研人员，我对我国促进科技自强自立、促进民营经济健康发展、高质量发展的政策有信心。王彩云满怀希望地说。据了解，王彩云团队正在加快若干新技术、新成果的转型和应用，未来将继续关注乳制品行业的深加工研究，致力于实现高价值原材料的分离和制备，促进乳制品行业深加工行业的发展，帮助中国乳制品行业的高质量发展。